フランス産鴨のロティ 菜の花とポテトのガレット添え

和食の春を代表する野菜のひとつ、菜の花とフランス産の鴨を組み合わせました。
ポテトのガレット（お菓子風）と共にお召し上がり下さい。
鴨の旨みが菜の花にマッチする一品です。
日替わりのオードブルでお出ししています。