牛ヒレのベーコン巻きステーキ フォンドヴォーソース

リピーターのお客様や皆様から好評を頂いている。ルフラン自慢のメインデッシュ【牛ヒレのベーコン巻きステーキ】は牛ヒレを丸ごと１本仕入れて、丹念に脂やスジを取り除いて１２０グラムにカットして、ベーコンで巻いてからオリジナルのマリネ液に４時間マリネしてから焼き上げます。
元、銀座４丁目スエヒロの料理長のオーナーシェフ自慢の一品です。